Fermentation & Conservation
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Indispensables à la maîtrise des temps de pousse, les équipements de fermentation et conservation permettent d’optimiser la qualité et la régularité des productions en boulangerie professionnelle. Sur notre site, nous proposons une gamme de chambres de fermentation et de solutions de conservation du froid, conçues pour répondre aux exigences de performance, de fiabilité et de confort de travail.
