Pétrin à axe oblique
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Le pétrissage traditionnel repose sur un pétrin à axe oblique capable de respecter la structure et l’oxygénation de la pâte. Sur notre site, nous proposons une sélection de pétrins à axe oblique pour boulangerie conçus pour garantir un pétrissage doux, régulier et adapté aux exigences des artisans boulangers.
